Cách làm trà sữa từ bột trà sữa Thái xanh, vừa đẹp mắt lại ngon miệng

Trà sữa là thức uống giải khát rất được ưa chuộng hiện nay. Hương vị đặc trưng của trà sữa hòa quyện cùng vị thanh mát vô cùng dễ chịu của trà xanh chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai thưởng thức lần đầu. Đặc biệt, với bột trà sữa Thái xanh thì việc pha chế một ly trà sữa thơm ngon chưa bao giờ dễ dàng đến thế.

1. Bột trà sữa Thái xanh – sự lựa chọn hoàn hảo cho tín đồ yêu trà sữa

Trong pha chế trà sữa, chúng ta nên dùng sữa không có nguồn gốc từ động vật vì sữa tươi và sữa đặc vô tình sẽ làm át đi hương vị của trà, gây ra cảm giác khó uống. Việc sử dụng bột trà sữa sẽ làm tăng hương vị của trà mà vẫn tạo được độ ngậy nhất định. Ngoài ra, một trong những lý do quan trọng khi dùng bột sữa là do chúng không gây kết tủa như sữa thường và giá thành cũng rẻ hơn, tiện dụng hơn và có nhiều kem hơn sữa thường.

Trên thị trường đang có bán rất nhiều loại bột trà sữa khác nhau của Việt Nam, Indonesia, Malaysia hay Thái Lan… Tuy nhiên, các bạn nên cẩn trọng khi mua loại nguyên liệu pha trà sữa bởi hiện nay có rất nhiều chỗ bán loại bột này nhưng là dạng bột chế biến sẵn của Trung Quốc, chỉ việc cho nước là đã có thể có 1 ly trà thơm ngon nhưng rất độc hại đối với sức khỏe.

Có thể nói, mỗi loại bột trà sữa đều có những ưu nhược điểm khác nhau, điều quan trọng là khách hàng cần lưu ý khi chọn cho mình sản phẩm phù hợp. Hiện nay, trên thị trường có 2 loại bột trà sữa là bột trà Thái xanh và bột trà Thái đỏ đang rất được các bạn trẻ ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, dễ pha chế và đảm bảo an toàn. Tuy nhiên, các bạn chú ý nên mua loại bột trà sữa Thái xanh, có bao bì màu xanh, đầy đủ tem mác, hạn sử dụng tại các cửa hàng bán đồ làm bánh hoặc ở siêu thị.

Để tránh mua phải hàng kém chất lượng, bạn có thể đặt mua trực tiếp sản phẩm tại HorecaVN. Đây là cơ sở uy tín chuyên phân phối các nguyên liệu và phụ kiện pha chế. Bột trà sữa HorecaVN luôn đảm bảo thành phần 100% trà xanh hữu cơ, với màu xanh đậm, vị chát nhẹ, hương thơm mạnh.

2. Cách pha trà sữa từ bột trà sữa Thái xanh

Cách pha chế một ly trà sữa thơm ngon từ bột trà sữa Thái xanh rất đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà:

a. Chuẩn bị nguyên liệu

200g bột trà sữa Thái xanh hoặc 300g Thái đỏ, sữa đặc, đá.

b. Cách thực hiện

Bước 1: Đun sôi 2 lít nước

Bước 2: Cho 200g bột Thái xanh hoặc Thái đỏ vào túi lọc, sau đó hãm vào nước đang sôi. Đợi khoảng 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy phần nước cốt trà.

Bước 3: Lấy nước lọc hòa vào phần nước cốt trà. Lúc này phần nước trà có màu xanh đen đậm. Lấy ly múc ra 300ml nước trà cho thêm 60ml sữa đăc. Khuấy đều và bỏ đá. Cho thêm khoảng 50ml sữa đặc và 3 thìa đường cát vào nước trà hoà tan, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm.

Có thể làm thêm thạch rau câu:

– Chuẩn bị nguyên liệu: 1 gói thạch rau câu 100 gam, 200 gam đường trắng, 4 nhánh lá dứa, 2 lít nước lọc. Rửa sạch lá dứa và tiến hành xay với một cốc nước nhỏ. Lấy phần nước vừa xay lọc bỏ lớp bã đi.

– Trộn đều đường và bột thạch với nhau. Sau đó, đun sôi 2 lít nước lọc và cho hỗn hợp vừa trộn vào khuấy cho tan. Đổ phần nước lá dứa vào nồi và đun sôi khoảng 5 phút để có màu xanh và hương thơm đặc trưng. Tiếp đó, đổ thạch ra khuôn hoặc bát đã chuẩn bị sẵn. Để khoảng 1 tiếng rồi cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh để đông. Khi nào sử dụng thì lấy thạch ra, cắt theo miếng vừa ăn.

Các bước làm trà sữa từ bột trà sữa Thái xanh về cơ bản đã hoàn thành. Bạn chỉ việc cho thạch vào trà, thêm đá và thưởng thức. Có thể cho trà sữa ra chai rồi để vào tủ lạnh uống dần sẽ ngon hơn. Bạn cũng có thể pha trà sữa Thái đỏ với công thức tương tự trà sữa Thái xanh.

Như vậy, chỉ cần một vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món đồ uống thơm ngon, đẹp mắt do chính tay mình thực hiện, chuẩn vị không kém gì các quán trà sữa nổi tiếng.