0919.906.266

Phân Tích Mô Hình Cạnh Tranh Giữa Những Quán Trà Chanh

Trong vài năm trở lại đây, các quán Trà Chanh có thể nói là mọc lên như nấm. Người người trà chanh, nhà nhà trà chanh, thị trường này ắt hẳn là miếng bánh béo bở cho những ai có dự định cho mô hình kinh doanh đồ uống này. Tuy nhiên, khi đạt đến thời kỳ đỉnh cao cũng có nghĩa là nhiều người đưa chân vào miếng bánh, tính cạnh tranh ngày càng khốc liệt hơn. Vậy có những mô hình quán trà chanh nào và ưu nhược điểm ra sao. Hãy cùng HorecaVN tìm hiểu thêm trong bài viết này nhé!

Quán trà chanh vỉa hè

Được xem là mô hình kỳ cựu có từ rất lâu và nhiều người yêu thích. Ưu điểm của mô hình này là có không gian thoáng mát, phù hợp với văn hóa giải khát của người Việt. Hơn thế nữa mô hình này tiết kiệm chi phí hơn, bởi chủ quán có thể thuê địa điểm như công viên, vỉa hè làm mặt bằng kinh doanh. Giá bán và chất lượng đồ uống được đánh giá ở mức ổn, thường từ 10.000Đ – 15.000Đ. Tuy nhiên, không phải chất lượng quán nào cũng như nhau, bởi vậy quán đông thật đông khách, quán lại chẳng có ai.

Quán trà chanh kinh doanh theo chuỗi

Là mô hình được đầu tư kỹ về mặt hình ảnh và phong cách chuyên nghiệp hơn. Khách hàng khi đến đây sẽ có nhiều lựa chọn về các món, nhóm món đồ uống khác nhau mà lại được “nâng cấp” về chỗ ngồi và điểm “check in” lý tưởng. Đặc biệt với giá thành cũng không quá chênh lệch so với quán vỉa hè đem đến lượng khách khá đông.

Những quán kinh doanh theo chuỗi sẽ được tối ưu về quy trình vận hành, công thức pha chế và nguồn nguyên liệu cố định. Tuy nhiên, khi mô hình mở rộng quá nhanh, việc kiểm soát chất lượng đồ uống và dịch vụ khách hàng sẽ gặp nhiều khó khăn dẫn đến có những cơ sở hoạt động kém, đóng cửa hàng,…

Quán cà phê mở rộng bán thêm trà chanh

Mặc dù không phải là dân chuyên kinh doanh trà chanh, nhưng bởi xu hướng của thị trường đang cần những dòng đồ uống này thì trà chanh lại là món được đưa thêm vào menu tại một số quán cà phê.

Do mô hình kinh doanh hiện tại nên các món trà chanh tại đây sẽ có giá bán cao hơn so với các mô hình còn lại. Bù về chất lượng đa phần các quán sẽ có ly đồ uống khá tốt, khách hàng hài lòng để chi trả có một ly trà chanh như vậy.
Khách hàng thời đại luôn có tâm niệm chi trả tiền tương ứng với chất lượng nhận lại là phải tốt, người dùng đề cao sản phẩm mình thường thức hơn. Chính vì thế việc chuẩn bị và đầu tư cẩn thận là hoàn toàn xứng đáng để đạt được hiệu quả kinh doanh lâu dài. Nếu bạn đang muốn cạnh tranh ở thị trường hiện tại cũng cần quan tâm đến nguyên liệu, công thức. Chúng phải luôn được đảm bảo về nguồn gốc và đón đầu xu hướng hiện nay.

HorecaVN tự hào là một trong những đơn vị luôn đi đầu về nghiên cứu xu hướng và cập nhật dòng đồ uống cho mô hình quán trà chanh. Đảm bảo tiêu chuẩn và hợp với khẩu vị của thị trường. Đồng thời khi mua nguyên liệu tại đây anh chị chủ quán hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc xuất xứ và chứng nhận ATVSTP. Mọi vấn đề trong quá trình sử dụng đều được hỗ trợ và tư vấn tận tình nhất.

Nếu bạn đang quan tâm đến mô hình này và muốn tìm hiểu cụ thể hơn hãy liên hệ ngay hotline 0919906266 để được hỗ trợ nhé.

Theo dõi thêm bài viết khác của HorecaVN để cập nhật thêm nhiều kiến thức thú vị khác nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.