Cần Những Nguyên Liệu Gì Để Pha Chế Trà Sữa Tại Nhà “Ngon – Bổ – Rẻ”?

Trà sữa là thức uống được giới trẻ đặc biệt yêu thích tại Việt Nam. Tuy nhiên, nhiều người e ngại việc uống ở quán không đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Vì thế, càng ngày càng nhiều người lựa chọn tự làm trà sữa tại nhà.Vậy nguyên liệu làm trà sữa tại nhà gồm những nguyên liệu nào? Yếu tố nào quan trọng nhất khi chọn nguyên liệu? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

1. Những nguyên liệu pha chế trà sữa tại nhà không thể thiếu

1.1 Trà

Trà là nguyên liệu quan trọng nhất của ly trà sữa, tạo nên hương vị đậm đà và riêng biệt cho từng loại trà sữa khác nhau. Khi pha chế trà sữa, bạn nên sử dụng trà lá thay cho trà túi lọc vì trà lá có màu đẹp, hương thơm và vị chuẩn gần với trà sữa mua tại quán nhất. Trà làm trà sữa bao gồm 3 loại chính: trà Đen (hay còn gọi là Hồng trà), trà Xanh, và trà Olong

• Trà Đen là loại trà có mức oxi hóa cao nhất (khoảng 90%) và được dùng nhiều nhất trong pha chế trà sữa. Nước trà khi ủ thường có màu nâu sáng tới đỏ đậm, vị chát nhẹ, hậu ngọt.
• Trà Olong có mức oxi hóa từ 8-80%. Vì thế, hương vị của trà Olong rất phong phú phụ thuộc vào mức độ oxi hóa. Nước trà Olong có màu vàng đậm, ít chát, hậu ngọt.
• Trà Xanh là loại trà không trải qua quá trình oxi hóa. Vì vậy, hương vị của trà Aanh gần giống với hương vị tự nhiên của lá trà tươi nhất. Nước trà có màu vàng xanh, ít chát, hậu ngọt, vị trà đậm.

 

1.2. Bột sữa

Khi nhắc đến nguyên liệu làm trà sữa, chắc chắn ai cũng đều nghĩ đến 2 nguyên liệu chính là trà và sữa, nhưng sữa ở đây không phải là sữa tươi hay sữa bột, mà để trà sữa có hương vị sữa béo đặc trưng thì cần phải dùng đến bột trà sữa chuyên dụng. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bột sữa được dùng để pha trà sữa phổ biến, bạn có thể sử dụng các loại: bột sữa Master, bột sữa Ezmix, bột Sữa GTP, …

 

1.3. Topping

Nguyên liệu làm trà sữa tại nhà quan trọng thứ 3 là topping. Topping là phần thêm vào ly trà sữa như trân châu đen, thạch trái cây, thạch pudding… góp phần làm cho ly trà sữa hấp dẫn, thơm ngon hơn.

Loại topping quen thuộc và dễ dùng nhất khi pha chế trà sữa không thể thiếu chính là trân châu. Nếu như hạt trân châu đen tròn tròn, có mềm có dai, vị ngọt nhẹ, thì trân châu 3Q lại thêm cảm giác giòn khi ăn, và hình dáng bắt mắt đều làm cho ly trà sữa trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể dễ dàng mua và tự chế biến các loại topping này tại nhà.

 

2. Công thức Trà Sữa Dừa Nướng HOT “ngon bất bại”

Vẫn là cốt hồng trà sữa đậm vị quen thuộc, lớp topping kem trứng sánh mịn béo ngậy, chỉ cần thêm một chút cơm dừa nướng rắc đều lên trên, bạn đã có ngay một ly Trà Sữa Dừa Nướng ngon đúng điệu. Tùy vào sở thích, bạn có thể bổ sung thêm nhiều loại topping khác như trân châu đen, thạch pudding,… cho ly Trà Sữa Dừa Nướng thêm phần hấp dẫn.

 

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200ml cốt hồng trà sữa (https://horecavn.com/cot-hong-tra-sua-pha-san-so-luong-lon.html)
• 10ml đường nước
• 200gr đá viên
• 50gr kem trứng (https://horecavn.com/huong-dan-cach-danh-kem-trung.html)
• 10gr cơm dừa sấy

Cách làm:

B1. Đong cốt hồng trà sữa vào ly. Thêm đường, khuấy đều

B2. Thêm đá

B3. Rót kem trứng vào ly

B4. Rắc lớp cơm dừa sấy lên trên bề mặt lớp kem trứng

3. Mua nguyên liệu pha chế trà sữa tại nhà uy tín – chất lượng ở đâu?

Để pha những ly trà sữa thơm ngon, không chỉ cần tới kỹ năng pha chế của bạn mà còn có sự góp phần quan trọng của những nguyên liệu pha chế chất lượng.

Với kinh nghiệm hơn 7 năm cung cấp, phân phối nguyên liệu pha chế trên toàn quốc, HorecaVN tự hào là nơi cung cấp những nguyên liệu pha chế tốt nhất, chất lượng  nhất, với đầy đủ nguồn gốc, xuất xứ, giấy VSATTP. Không chỉ vậy, HorecaVN còn là nơi cung cấp nhiều loại trang, thiết bị, máy móc không thể thiết trong quầy bar.

Để được tư vấn, hỗ trợ thêm thông tin, các bạn hãy liên hệ ngay qua hotline 0919.906.266 hoặc inbox cho fanpage tại đây: https://www.facebook.com/nguyenlieuphachehn/