Th7
Bạn có thấy hiệu ứng của trân châu đường đen trong thời gian gần đây vẫn chưa hề giảm nhiệt phải không? Mang đến loại topping ngon và hấp dẫn nhất khi kết hợp với sữa tươi hoặc trà sữa. Vậy bạn đã biết các phiên bản khác của trân châu đường đen như: trân châu trà xanh, trân châu hoàng kim chưa. Cùng theo dõi thêm trong bài viết này để cập nhật thêm các phiên bản cho quán của mình nhé!
Trân châu đường đen
Nguyên liệu chuẩn bị:
Trân trâu đen Master: 1kg
Nước sôi: 6 – 8 lít
Siro đường đen Master: 250ml
Đường nâu Hàn Quốc: 250gr
Cách làm:
Đun nước sôi từ từ trân châu vào và khấy đều, chờ cho đến khi sôi trở lại. Hạ công suất, đun trong 30’ theo các mức sau:
+ 1300W: 10 phút
+ 800W: 15 phút
+ 100W: 5 phút
Đun đến khi hết thời gian thì tắt bếp. Lọc trân châu và giữ lại 400ml nước. Không rửa và cho tất cả các nguyên liệu khác vào và vừa đun vừa khuấy ở mức công suất thấp nhất, cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Lưu ý: khi phục vụ trân châu đường đen bạn nên giữ ấm.
Trân châu Trà Xanh
Trân châu Hoàng Kim GTP: 1kg
Nưới sôi: 6 – 8 lít
Bột matcha Đài Loan Master: 35gr
Mật ong: 150ml
Đường vàng: 450gr
Cách làm:
Đun sôi nước và đổ từ từ trân châu vào và khuấy đều chờ sôi lại. Sau đó hạ công suất và đun trong 30 phút như sau:
+ 1300w: 10 phút đầu
+ 800W: 15 phút
+ 100W: 5 phút
Đun đến khi hết thời gian thì tắt bếp. Lọc trân châu và giữ lại 400ml nước. Không rửa và cho tất cả các nguyên liệu khác vào và vừa đun vừa khuấy ở mức công suất thấp nhất, cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Lưu ý: khi phục vụ trân châu đường đen bạn nên giữ ấm.
Trân châu Hoàng Kim
Nguyên liệu chuẩn bị:
Trân châu Hoàng Kim GTP: 1kg
Nước sôi: 6 – 8 lít
Sốt APM Caramel: 200ml
Đường nâu Hàn Quốc: 300gr
Cách làm:
Đun sôi nước và đổ từ từ trân châu vào và khuấy đều chờ sôi lại. Sau đó hạ công suất và đun trong 30 phút như sau:
+ 1300w: 10 phút đầu
+ 800W: 15 phút
+ 100W: 5 phút
Đun đến khi hết thời gian thì tắt bếp. Lọc trân châu và giữ lại 400ml nước. Không rửa và cho tất cả các nguyên liệu khác vào và vừa đun vừa khuấy ở mức công suất thấp nhất, cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
Lưu ý: khi phục vụ trân châu đường đen bạn nên giữ ấm.
Với bộ ba phiên bản này chắc chắn quán bạn đông khách “ngùn ngụt” cho mà xem. Anh chị chủ quán nhớ lưu lại để cập nhật thêm cho quán của mình nhé.
