Th6
Trong vòng 2 năm trở lại đây, trà trái cây không chỉ trở thành món đồ uống nổi bật đối với mô hình kinh doanh trà sữa, mà còn giữ vai trò quan trọng trong menu tại các quán cà phê. Bên cạnh những món quá đỗi thân thuộc từ cốt trà đen như trà đào cam sả, trà vả, trà táo bạc hà,… những ly trà tươi sáng bắt mắt như trà dứa Hawaii, trà kiwi táo xanh, trà xoài nhiệt đới, trà dâu Nam Mỹ,…đã tạo nên những điểm nhấn mới lạ, sự thu hút sự quan tâm của nhiều khách hàng.
Trà pha trà trái cây cho mô hình quán cà phê
Tuy nhiên, các chủ quán cà phê gặp không ít khó khăn trong việc lựa chọn cốt trà cho món trà trái cây. Bởi lượng bán ra đôi khi không tập chung như kênh trà sữa. Nếu sử dụng sản phẩm trà lá, việc ủ sẵn trà để vận hành thuận lợi đôi khi mang đến những rủi ro phải hủy cốt trà khi không dùng hết. Chính vì vậy sản phẩm trà túi lọc sẽ là giải pháp nhanh chóng, tiết kiệm, tiện lợi trong mô hình kinh doanh quán cà phê.
Trên thị trường, những nhà sản xuất trà túi lọc thường chỉ cung cấp sẵn các sản phẩm dựa trên cốt trà đen là chính. Từ khi trà QOA được ra mắt, các chủ quán đã có thêm nhiều sự lựa chọn đa dạng. Bên cạnh trà đen, trà đào, trà bá tước thông dụng, các loại trà olong xanh, olong nhài, gạo lức Genmaicha đã mang đến rất nhiều ứng dụng tuyệt vời, giúp trà trái cây trong quán cà phê giảm bớt phần đơn điệu.
Tự hào hơn, QOA – (Quality of Asia – Chất lượng Châu Á) không phải là một sản phẩm nhập khẩu, mà là một sản phẩm đặc trưng của vùng đất Việt – Bảo Lộc, Lâm Đồng, được phát triển theo định hướng chất lượng cao, nguyên liệu có chọn lọc, hương vị tự nhiên nhất, đáp ứng yêu cầu khắt khe quốc tế, với mục tiêu có thể xuất khẩu vươn xa hơn.
Giờ đây, các chủ quán có thể yên tâm sử dụng sản phẩm chất lượng của Việt Nam, được nghiên cứu với tính phù hợp cao cho mô hình kinh doanh đồ uống. Rất nhiều công thức hay đã được phát triển dựa trên 6 loại cốt này. Trong khuôn khổ một trang giấy không thể diễn tả hết, xin gửi tặng khách hàng 3 công thức trà đào, trà olong và trà gạo lức sau đây:
Trà đào cam sả
Nguyên liệu chuẩn bị:
80ml nước sôi
30ml nước cốt sả
30ml nước cốt cam
20ml Syrup Đào Teisseire
5 -10ml đường nước
2 khúc sả tươi
1 lát cam vàng
3 lát Đào ngâm Alcurnia
200gr đá
Cách làm: Ủ trà với nước sôi trong vòng 3 phút cùng với sả tươi đập dập. Thêm đá, cho nước cốt sả, cam, syrup đào và lắc đều. Đổ ra ly, trang trí bằng lát cam vàng và đào miếng.
Trà Olong Táo Xanh
Nguyên liệu chuẩn bị:
120ml nước sôi
15ml Syrup Mixology Green Apple Pomona
10ml đường nước
200gr đá
Cách làm: Ủ trà với nước sôi trong 3 phút, thêm các nguyên liệu khác vào và lắc đều. Đổ ra ly và trang tría bằng lát táo xòe quạt và lá bạc hà.
Trà gạo lức lá nếp
120ml nước sôi
20ml Syrup Panda Monin
10ml đường nước
1 lát chanh vàng
200gr đá
Cách làm: Ủ trà với nước sối trong 3 phút thêm các nguyên liệu khác vào và lắc đều cùng đá. Đổ ra ly và trang trí bằng lá nếp tươi (nếu có) hoặc lá bạc hà.
Với những chia sẻ về trà cho quán cà phê bạn có thêm cho mình thật nhiều kiến thức phải không nào. Hãy lưu lại và làm cho mình những ly đồ uống vừa đơn giản vừa nhanh nhé!
