Công thức
Hot: Công Thức Trà Sữa Nướng, Sữa tươi trân châu đường đen chuẩn 2019
Th6
Trà sữa nướng
Những ngày qua, cư dân mạng luôn luôn tìm kiếm công thức trà sữa nướng mới lạ. Vậy làm thế nào để có thể pha được một ly trà sữa nướng thơm ngon, béo ngậy. Hãy cùng khám phá và tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Thực hư về món trà sữa nướng “Hit hot” hiện nay
Trà sữa nướng sở dĩ được săn lùng trong thời gian qua bởi không chỉ cái tên lạ lẫm. Mà chúng còn có hương vị giống như được uống trà nướng vậy. Thật ra chúng được pha chế bằng sốt caramel đun nóng mang đến cảm giác có mùi như củi cháy thay cho phần đường nước thông dụng.
Hơn nữa ly trà sữa nướng thông thường có vị béo ngậy và giai giòn của trân châu. Là một trong những trend bắt nguồn từ Trung Quốc và đến nay tại Việt Nam chúng có khá nhiều phiên bản khác nhau. Hãy cùng theo dõi phần công thức này để có cho mình cách làm từ a đến z nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị làm trà sữa nướng
Trà gạo lứt QOA: 2 tép (click tìm hiểu thêm)
Nước sôi: 150ml
Sốt APM caramel: 20ml (click tìm hiểu thêm)
Đường: 10ml
Kem Rich’s: 10ml
Bột sữa Master: 20gr (click tìm hiểu thêm)
Đá: 200gr
Cách Làm: Ủ 2 tép trà với nước sôi trong vòng 5 phút. Vớt bỏ tép trà cho bột sữa vào và khuấy đều. Thêm các nguyên liệu còn lại và lắc đều cùng đá. Sau đó đổ ra ly và trang trí là có thể sử dụng được luôn.
Lưu ý: Bạn có thể sử dụng thêm với topping là trân châu đen, trân châu hoàng kim hay bất kỳ loại topping nào tùy thích.
Sữa tươi trân châu đường đen
Sữa tươi trân châu đường đen là món vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến sự khuấy đảo của giới trẻ tại Việt Nam. Mang đến hương vị đường đen thơm ngọt, bùi bùi thơm thơm vị sốt nướng nhưng lại cảm giác lại không quá ngấy. Với nguyên liệu chuẩn bị đơn giản dưới đây cùng những bước chế biến đơn giản là bạn có nồi trân châu đường đen thơm ngon rồi đấy. Cùng khám phá công thức nhé:
Nguyên liệu chuẩn bị:
Nước sôi: 8000ml
Đường vàng: 175gr
Syrup đường đen Master: 400ml
Nước luộc trân châu: 300ml
Cách làm:
Đun nước sôi và đổ từ từ trân châu vào khuấy đều, chờ cho đến khi nước sôi lại và trân châu nổi lên.
Hạ công suất bếp xuống 1000w đun sôi liên tục trong 35 phút. Lưu ý cứ 2 đến 3 phút cần khuấy 1 lần. Trong quá trình đun mở hé vung.
Hết thời gian, tắt bếp và ủ tiếp trong 35 phút nữa
Sau khi ủ xong đổ bỏ nước và giữ lại 300ml, không rửa trân châu, thêm đường đen và đun liên tục cho đến khi hỗn hợp sánh lại là được.
Bảo quản trân chây và giữ ấm khi phục vụ.
Với công thức nấu như trên bạn có thể sử dụng cho 18 đến 20 cốc
Hãy bắt tay ngay vào thực hiện hai công thức trên và biến chúng trở thành món hot nhất menu nhà mình nhé!
