Tự pha bột cacao làm trà sữa ngon hơn ở quán

Cách pha chế bột cacao làm trà sữa siêu dễ. Bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là có ngay mẻ trà sữa cho cả nhà giải khát, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà hương vị lại ngon không kém gì ngoài quán.

1. Bột cacao làm trà sữa – thức uống không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe

Cacao luôn là loại thức uống được mọi lứa tuổi ưa chuộng chính nhờ công dụng thần kì đối với sức khỏe và sắc đẹp. Cacao thường được sử dụng làm thức uống hằng ngày thay cho cafe bởi những ưu điểm nổi bật:

– Giúp da dẻ hồng hào, tăng sự đàn hồi và độ ẩm cho da, góp phần làm mờ nếp nhăn. Tăng khả năng chống nắng của da, làm cho bạn làn da trẻ trung xinh đẹp.

– Giúp chị em kiểm soát cân nặng tốt, nhất là những người đang giảm cân hoặc đang trong chế độ ăn kiêng.

– Giảm stress, chống tích mỡ thừa tự nhiên, chống lão hóa, tăng sức đề kháng của cơ thể.

– Cải thiện lưu thông máu, giúp ổn định huyết áp, tim mạch, phòng ngừa bệnh tim mạch, ung thư.

– Giúp tinh thần phấn chấn, thư giãn hơn.

– Thích hợp cho nhiều đối tượng: bà bầu, người cao tuổi, người bị tiểu đường, huyết áp cao, người mắc bệnh tim mạch…

Bột cacao là nguyên liệu quen thuộc dùng trong pha chế đồ uống, một trong số đó là sử dụng để làm trà sữa. Ngoài ra, bột cacao còn được dùng làm kem, bánh kẹo và đồ tráng miệng.

Hiện nay, việc tìm mua bột cacao làm trà sữa khá dễ dàng, tuy nhiên, bạn nên lưu ý lựa chọn sản phẩm tại cửa hàng, siêu thị uy tín, có tem nhãn, hạn sử dụng đầy đủ. Một trong nhãn hiệu bột cacao có chất lượng tốt nhất hiện nay là HorecaVN 500g với giá 80.000đ/gói. Cacao Horeca có thành phần 100% bột cacao nguyên chất, được sản xuất và đóng gói theo quy trình được giám sát vô cùng chặt chẽ. Với nguyên liệu chuẩn bị kỹ lưỡng, bạn hoàn toàn có thể pha chế cho mình một ly trà sữa cacao thơm ngon, bổ dưỡng.

2. Cách pha chế bột cacao làm trà sữa siêu dễ

Trà sữa trân châu là sự kết hợp của trà, sữa và hương vị để tăng thêm sự hấp dẫn cho thức uống. Với những ai yêu thích vị cacao thì trà sữa cacao là thứ đồ uống không thể bỏ qua bởi hương vị ngọt mát nhưng không kém phần đậm đà. Cách pha chế bột cacao làm trà sữa cực kỳ dễ dàng. Không cần ra quán, bạn chỉ cần bỏ ra vài phút là đã có một ly cacao thơm ngon đậm đà cho gia đình thưởng thức.

a. Cách làm trà sữa:

Chuẩn bị nguyên liệu: 3 túi trà đen, 50g đường, 50ml sữa tươi, 50g sữa đặc có đường (theo khẩu vị có thể cho thêm), 150g bột năng, 50g bột cacao, 30g bột báng.

– Cho 3 túi trà vào bình lớn, đổ khoảng 1 lít nước sôi vào hãm trong vòng 3 phút, sau đó vớt túi trà bỏ đi. Nếu dùng trà khô, bạn cho 20-30g trà vào ly và hãm nước sôi, ủ trà trong 10-15 phút rồi lọc bỏ bã trà.

– Hòa tan 50g bột cacao với một ít nước nóng. Thêm 50ml sữa tươi, 50g sữa đặc vào bình trà rồi khuấy đều cho sữa tan hết.

– Cuối cùng, đổ nước cacao vào bình trà và khuấy đều.

Đối với những bạn thích trân châu, thạch rau câu thì có thể tự làm với cách thức khá đơn giản:

b. Cách làm trân châu

– Trộn đều 150g bột năng với 20g bột cacao.

– Đun nước sôi, sau đó đổ từ từ vào hỗn hợp bột, nhào kỹ cho bột sánh lại và có độ đàn hồi cao.

– Nặn trân châu thành từng viên tròn nhỏ, nếu bột dính bạn có thể dùng thêm bột năng để làm bột áo cho trân châu khi nặn xong không bị dính vào nhau.

– Đun nước sôi, đổ trân châu vào luộc cùng với 50g đường. Đun cho đến khi trân châu nổi hết lên trên mặt nước thì tắt bếp.

– Đổ trân châu vừa đun ra rổ, sau đó lấy một bát nước lọc để nguội đổ trân châu vào ngâm cho trân châu không bị dính.

– Cho nước vào nồi đun sôi, thêm 30g bột báng vào luộc khoảng 10 phút thì tắt bếp. Khi thấy hạt trân châu nổi lên trên mặt nước là đã chín. Vớt trân châu ra ngâm ngay vào tô nước đường đã chuẩn bị sẵn.

c. Làm thạch rau câu

– Trộn đều bột rau câu và 100g đường.

– Đun sôi nước, thêm hỗn hợp trên vào và khuấy đều cho đến khi bột tan.

– Cho thêm siro hoặc hương liệu tùy sở thích.

– Đổ rau câu ra khuôn, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh. Khi dùng thì lấy ra cắt nhỏ.

Khi uống, bạn cho trân châu, thạch rau câu vào cốc và đổ trà sữa vào, thêm đá lạnh và thưởng thức.

Với các nguyên liệu bột cacao làm trà sữa dễ tìm cùng cách thực hiện siêu đơn giản, từ nay bạn hoàn toàn có thể pha chế cho mình một ly trà sữa thơm ngon bổ dưỡng không kém gì ngoài tiệm.