Với niềm đam mê sáng tạo ra những hương vị đích thực, Mathieu Teisseire đã sớm nhận thấy hương vị phong phú của các loại trái cây. Đó cũng chính là mục tiêu mang đến trong sự kiện vừa qua ngày 11/07 tạo nên những công thức đồ uống với hương vị được nghiên cứu mới nhất trong thời gian gần đây.
Cocktai
Công thức Kir Lychee Rose
Nguyên liệu chuẩn bị:
Teisseire Pink GF & Lychee Syrup: 20ml
Gin: 20ml
Sparkling Win Top Up
Cách làm:
Thự hiện theo thứ tự cho syrup + Gin + Sparkling Wine. Sau đó trang trí bằng cam vàng và lá xạ hương.
Công thức RhuBarb Kaffir Collin
Nguyên liệu chuẩn bị:
Teisseire Rhubarb Syrup: 20ml
Gin: 50ml
Chanh: 2 miếng
Đường: 2 muỗng
Top Up Indian Feever Tree Tonic
Đá viên: 90gr
Topping Đá Bào
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu vào bình shaker đổ ra ly highball và trang trí bằng chanh khô, lá bạc hà và cải cầu vồng.
Tea
Công thức Cin Grapefruit & Lychee Tea
Nguyên liệu chuẩn bị:
Teisseire Pink GF & Lychee Syrup: 20ml
Teisseire Cinamon Syrup: 10ml
Olong Đỏ: 80ml
Nước quất: 10ml
Đá: 90gr
Cách làm:
Cho tất cả các nguyên liệu vào ly khuấy đều. Trang trí bên trên bằng vải, thanh quế và quất.
Công thức Cold Brewed Cascara Melon Tea
Nguyên liệu chuẩn bị:
Teisseire Melon Syrup: 20ml
Teisseire Mojito Syrup: 5ml
Trà Cascara: 80ml
Nước tắc: 10ml
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu vào ly và khuấy đều trang rí bằng dưa lưới và lá bạc hà.
Soda
Công thức Foler Pink Bubble
Nguyên liệu chuẩn bị:
Teisseire Pink Grapefruit Syrup: 20ml
Teisseire Rose Syrup: 10ml
Soda: 60ml
Trái Quất bỏ hột: 3 quả
Chanh vàng: 2 lát
Đá: 90gr
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu pha chế vào ly khuấy đều trang trí bằng hoa hồng vụn và hương thảo.
Công thức Kiwi Island Lemonnade
Nguyên liệu chuẩn bị
Teisseire Kiwi Puree: 30ml
Teisseire Melon Syrup: 15ml
Teisseire Blue Curacao Syrup: 5ml
Soda: 180ml
Nước ép chanh: 10ml
Đá: 90gr
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu vào ly và khuấy đều. Trang trí bằng lát kiwi, mùi tây và hương thảo.
Coffee Latte
Công thức Ice Melon Café Latte
Nguyên liệu chuẩn bị:
Teisseire Melon Syrup: 20ml
Sữa Tươi: 80ml
1 Shot Espresso
Cách làm:
Cho tất cả các nguyên liệu vào ly và foam sau đó trang trí bằng dưa lưới.
Refreshing
Công thức Yakul Passion Melon
Nguyên liệu chuẩn bị:
Teisseire Passion Puree: 20ml
Teisseire Melon Syrup: 10ml
1 hộp yakul
1 bông kem Rosemary
Cách làm:
cho tất cả nguyên liệu vào bình shake và trang trí bằng chanh dây và lá mùi tây.
Công thức Melon Cucumber Healthy
Nguyên liệu chuẩn bị:
Teisseire Melon Syrup: 20ml
Dưa leo tươi: 2 lát
Vải: 2 trái
Nước nha đam: 80ml
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu và máy xay xay nhuyễn và đổ ra ly trang trí bằng dưa lưới và lát dưa leo.
Công thức Mango Basil Slushies
Nguyên liệu chuẩn bị:
Teisseire Mango Puree: 30ml
Teisseire Rhubard Syrup: 15ml
Lá Húng Quế: 3
Nước nha Đam: 80ml
Cách làm:
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nhuyễn cho ra ly và trang trí bằng lá hung quế và mứt xoài
Với bộ công thức sự kiện như trên anh chị đã cập nhật cho quán mình những món nào rồi? Cùng lưu lại và chia sẻ công thức này cho mọi người nhé. Chúc các bạn thành công!