logo-horeca

Banner Top6

Nguyên liệu pha chế

Kem Puratos Ambiante Topping cream (White) 1kg

Giá: 65.000 đ

-Dung tích: 1 lít.

-Xuất xứ: Bỉ.

Thông tin chi tiết

Ambiante là một loại kem béo thực vật được sáng tạo để phù hợp cho việc giữ lớp kem trang trí bánh thêm ổn định. Vị ngọt cũng như màu trắng và cấu trúc mịn màng của sản phẩm khiến cho ambiante là một loại kem lý tưởng cho việc trang trí thành phẩm – giúp cho thành phẩm giữ được cấu trúc ổn định tới vài ngày.

Lớp trang trí ổn định và khả năng chịu sự thay đổi về nhiệt độ ở mức đỉnh cao.

Sản lượng kem tạo ra vượt trội: khi đánh bông Ambiante có thể tăng lượng kem lên tới gấp 4 lần so với khối lượng ban đầu.

-Thành phần: Sữa, bơ, đường, chất béo,...

-Các chỉ số về dinh dưỡng: 24% chất béo, 20% đường, không chứa sữa động vật. So với các loại kem topping thông thường tỷ lệ chất béo cao hơn chút mang đến cảm giác ngon và ngậy hơn.

-Ứng dụng:

+Nguyên liệu pha chế: làm kem topping đồ uống, làm milk foam, ...

+ Nguyên liệu làm bánh: làm kem topping bánh, làm kem nhân bánh, ...

+ Nguyên liệu nấu ăn: nấu các món sốt có vị sữa, làm sốt cheese, ..

-Hướng dẫn bảo quản: Ở nhiệt độ thường (cao nhất là 20 độ C) đến tận 9 tháng nhờ công nghệ tiệt trùng UTH của hãng Puratos, Bỉ.

Sản phẩm cùng loại

Đã cập nhật mới nhất: Saturday, 16 December 2017 09:15

BANNE TANG MATCHA 1

Khoa do nong tang Cafe Banner le