logo-horeca

Banner Top6

Nguyên liệu pha chế

Tự làm hạt trân châu tại nhà trong vòng 10 phút

Để thỏa mãn nhu cầu được sử dụng trà sữa trân châu sạch, Horeca sẽ chia sẻ cách làm hạt trân châu tại nhà trong vòng chưa đầy 10 phút nhé. 

Hiện nay đồ uống nào đang thống trị các chuỗi đồ uống tại Việt Nam? Đó chính là trà sữa! Trà sữa vốn đã rất hấp dẫn lại thơm ngon hơn muôn phần khi uống cùng với hạt trân châu hay trân châu sợi. Nếu bạn lo ngại về chất lượng trân châu bên ngoài thì hãy bắt tay ngay vào chuẩn bị làm những mẻ trân châu ngay tại nhà dai giòn cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Tu lam_hat_tran_chau_tai_nha_trong_vong_10_phut4

1: Nguyên Liệu:

Bột năng(bột mì): 200gram

Bột ca cao nguyên chất : 1 muỗng coffee

Đường nâu: 50gram

Coffee gói G7: 2 gói

Nước: 250ml

Nồi lớn: 1 cái

Nồi nhỏ: 1 cái

Thố to: 1 cái

2: Cách làm

B1: Đổ nước vào bằng khoảng 2/3 chiều cao của nồi, đun đến khi sôi. Khuấy tan đường trong 250ml nước trong 1 cái thố khác

B2: Trộn hỗn hợp bột

-Trộn bột năng, bột cacao, coffee trong 1 nồi nhỏ

Tu lam_hat_tran_chau_tai_nha_trong_vong_10_phut1

-Đổ nước sôi vào nồi nhỏ khuấy đều tay đến khi hỗn hợp bột quánh lại

-Nhào hỗn hợp bột đến khi không dính tay là được, nặn thành các viên trân trâu nhỏ , để ra khay sạch

Tu lam_hat_tran_chau_tai_nha_trong_vong_10_phut5

B3: Thả hết hạt trân châu vào nồi nước sôi to, khi trân trâu nổi lên thì tiếp tục đun thêm 5-7 phút nữa cho trân châu chín hoàn toàn

Tu lam_hat_tran_chau_tai_nha_trong_vong_10_phut2

B4: Vớt trân châu ra rồi thả vào nước đường nâu đã pha sẵn,ủ khoảng 30 -40 phút cho trân châu ngấm là có thể sử dụng được 

Tu lam_hat_tran_chau_tai_nha_trong_vong_10_phut4

 

 Hướng dẫn cách pha trà sữa với trân châu nhà làm thơm ngon như ngoài hàng

-Chuẩn bị: 

Trân châu đã nấu chín: 50gr

Trà Ô long túi lọc: 2 gói

Sữa đặc có đường: 2 muỗng

Sữa tươi không đường: 100ml

Đường: 1 muỗng

Nước sôi: 80ml

Đá viên nhỏ: 1/2 chén

-Cách làm

B1: Cho 2 gói trà ô long túi lọc vào ly, cho 80ml nước sôi vào, để khoảng 10 phút cho trà ra màu thì vớt bỏ túi trà. Sau đó, cho 2 muỗng sữa đặc vào lykhuấy tan hết cùng trà

B2: Đổ cốt trà, sữa tươi, đá viên vào bình lắc

B3: Cho trân châu vào ly, rót trà sữa vào ly rồi thưởng thức. Có thể dùng thêm trân trâu sợi nếu thích

 

Tu lam_hat_tran_chau_tai_nha_trong_vong_10_phut3

 

Vậy là chỉ trong thời gian rất ngắn chúng ta đã làm được những mẻ trân châu dai giòn, thơm ngon lại đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. Trân châu nhà làm kết hợp uống cùng trà sữa thì thật là tuyệt vời. Trà sữa có sức hút vô cùng lớn, chúng ta không nên tẩy chay trà sữa mà thay vào đó nên cải tiến nó để sức khỏe vẫn luôn được đảm bảo khi thưởng thức đồ uống thơm ngon này. Khóa học Trà sữa tại Horeca sẽ hướng dẫn chi tiêt từng thao tác từ nấu trân châu cho đến khi hoàn thiện ly trà sữa thành phẩm.

 

BANNE TANG MATCHA 1

Khoa do nong tang Cafe Banner le